Visar inlägg med etikett Friskare liv. Visa alla inlägg
Visar inlägg med etikett Friskare liv. Visa alla inlägg

måndag 4 september 2017

Om min viktresa

Funderar på hur jag kunde bli så himla tjock.
Äldsta dottern Helen och jag 2014 Vikt 141 kg
Det var nog flera orsaker. Dels fick jag värk, sov dåligt, åt fel och för mycket. Ju tjockare jag blev desto mindre rörde jag mig. Det fanns tusen ursäkter till varför jag inte ville gå ut och gå. Ingen av dem (nästan) var egentligen godtagbar. Visst hade jag ont som tusan. Särskilt i ryggen. Visst hade jag problem med balansen. Och visst hade jag bensår. När de hade läkt vägde jag modiga 141,7 kg. Då fick jag tips av en läkare om magsäcksoperation. Jag fick en remiss till Västervik dit jag så småningom blev kallad. Jag passerade alla "stationer" fick göra en massa tester och blev slutligen godkänd. Fick en tid för operation. Jag hade ångest på riktigt. Jag läste allt jag kom över om magsäckskirurgi. Ju mer jag läste desto räddare blev jag. Tre dagar före ingreppet ringde jag och avbeställde. Har väl aldrig känt mig mer förnedrad än då. Sjuksystern jag pratade var riktigt otrevlig. I alla fall var det min upplevelse av samtalet. Jag storgrät när jag lagt på luren. Av förtvivlan, eftersom hon sagt att nu fick jag klara mig själv. Det fanns ingen mer hjälp att få därifrån. Av lättnad eftersom jag hade sluppit ifrån något jag visste alldeles för lite om. Tiden direkt efter var jag både lättad och deprimerad. Jag ömkade mig själv och åt upp mig de kilon jag tappat inför op. Snart vägde jag 141 kg igen. Hade jag fortsatt så hade jag säkerligen ätit ihjäl mig. Hösten 2015 sov jag allt sämre. Gick till doktorn för att få hjälp med sömnen. Han skrev ut piller. Jag fick väga mig. Jodå jag vägde verkligen 141,7 kg. Jag skämdes över mig själv. Blodtrycket var för högt. Inte mycket, men jag har alltid haft lågt tryck tidigare. Blodsockret var också lite högt sa de. Det var inget fel på ämnesomsättningen. Jag hade varit inne någon vecka innan för blodprover av alla möjliga slag. När jag gick ut från hälsocentralen den dagen, satte jag mig i bilen och åkte direkt hem. Utan piller. Där och då bestämde jag mig. Det var bara JAG som kunde göra något åt min övervikt. Jag vägde ju mer än dubbelt mot min normalvikt som de räknat ut skulle vara 66,4 kg. Det närmade sig julhelger. Jag gjorde upp en plan. Jag bestämde mig för att börja min viktresa den 6 januari 2016. Det ångrar jag verkligen inte. Startade med att ta bort allt socker, läsk, kakor och andra bakverk ur menyn.Jag bestämde mig för att bara ta en portion mat vid måltiderna.Den första månaden hände nästan ingenting. jag gick ner något kilo. Då hade jag kunnat tappa sugen. Läste om en app som man kunde ladda ner i telefonen till hjälp att räkna kalorier. NU hände det. Första veckan med appen gick jag ner över två kilo. Jag kom underfund med vad jag åt fel. Jag åt alldeles för mycket bröd, pasta och ris till exempel. Jag minskade på sådant och ökade grönsaker i stället för att bli mätt. Efter några veckor märkte jag att jag inte orkade äta så stora portioner längre. Jag minskade även på kött, i synnerhet korv och leverpastej. Nu började det fungera med dagliga intaget av kalorier. Efter ca fem månader hade jag gått ner 15 kg. Nu försökte jag gå promenader. Det hade jag inte kunnat innan. Jag minns första gången jag gick runt kyrkan hemma. Det är ungefär en kilometer. Det tog mig mer än en halvtimme. Men jag fortsatte att gå varje dag när det var bra väder. För att få bättre kondition cyklade jag hemma på träningscykeln. I början orkade jag knappt fem minuter. omkring 1 maj bestämde jag mig för att cykla tre gånger per dag, minst. Första dagen fem minuter varje gång. nästa dag ökade jag en minut per gång. Dag två likaså. Jag la på en minut varje dag så i slutet av maj var jag uppe i en halvtimme per träningspass. Jag var stolt och glad och nu kunde jag plötsligt gå längre sträckor utan större problem. Nåja, två tre kilometer någon gång ibland om jag ska vara ärlig.
Hela våren hade jag också gått på vattengymnastik en gång i veckan. Det bidrog säkerligen till att min ork blev bättre. Jag har fortsatt med promenader. Det blir inte så långt alla gånger, men flera gånger per dag och ibland lite längre ca 4-5 km. Kilometern runt kyrkan avverkar jag numer på 12 minuter, med hunden. Jag skaffade en promenadapp nu i våras där jag ser hur långt jag gått och hur fort och länge.

-44 kg 20170509

Idag har jag tappat 53 av de 75 
extra kilona.
Jag sover jättebra. Nästan för bra...Värken i ryggen och resten av kroppen är betydligt lindrigare. Jag äter INGA mediciner. (Nåja någon panodil mot huvudvärk kan det bli) Jag rör på mig så mycket jag orkar, ja lite mer ändå. Min viktresa går sakta men säkert mot målet.
Nästa delmål är 79,5 kg. Med nuvarande takt borde det ta ca 13-14 v Dvs. Strax innan jul. Jag jobbar vidare... Det gör sig inte självt.
-53 kg 20170901
Tack alla vänner för stöd och peppning! Ha en fortsatt skön dag!
EvaS i Frödinge

tisdag 25 juli 2017

Spenatgratäng



Idag såg jag ett inslag på SVT nyheter om att bl.a. gröna grönsaker t.ex grönkål innehåller Lutein, ett inflammationshämmande ämne. Även spenat rekommenderas

Här ett recept på min alldeles egen spenatgratäng
1-2 portioner

200 g djupfryst hackad spenat
150 g gröna bönor
6 msk bechamelsås
60 g kassler
riven Boxholms chiliost ca 20 g

Tina spenaten något
Lägg den mitt i en ugnsform
Strö gröna bönor runt spenaten
Strö över kasslern skuren i små tunna bitar
Klicka över Bechamelsåsen över spenaten
Riv osten över det hela

Grädda i 200 grader tills osten fått färg

Smaklig spis
Detta recept innehåller ca 310 kcal
Vill man ha något lite matigare kan man rosta bröd och skära i kuber och låta det gå med i formen de sista minuterna, men då blir det betydligt fler kalorier
TIPS
Bechamelsåsen är vit mjölksås som jag gör så mager som möjligt med bara lite smör i.
Jag gör en sats och fryser in i portioner i en iskubslåda ca 1 msk i varje kub och sedan sparar jag kuberna i en plastpåse i frysen. Väldigt bra att ha till grönsaksgratänger.

Länk till SVTs nyhetsinslag
https://www.svt.se/nyheter/vetenskap/gronkal-dampar-inflammationer






söndag 23 oktober 2016

Två månader kvar till jul...

Min resa mot ett friskare lättare liv har kommit till en rejäl uppförsbacke.
Men om en väg stängs får man försöka hitta en annan väg. Jag har tänkt och funderat. Funderat och tänkt igen.
Den senaste tiden har min mathållning varit precis som humöret. Ojämt.
Men jag ger ALDRIG upp!!! Så det så!
Efter många turer känner jag nu att jag måste ta nya friska tag. För några år sedan när jag var på väg att genomföra en gastric bypassoperation, som visserligen aldrig blev av, så fick jag genomgå en sträng diet inför den då stundande operationen.
Det var en s.k. VLCD-diet.
Den var tuff men effektiv. Den bestod av flytande föda gjord på pulver o vatten. Speciellt anpassad för viktnedgång. Den gjorde också att man fick i sig nödvändiga nyttigheter. Levern minskade i omfång.
Jag minns att den första veckan var jobbig. Sedan blev det lättare.
Efter många tankar och övervägande för och emot har jag nu läst på. Jag har bestämt mig för att prova detta. Man kan max hålla på i åttta veckor enligt rekommendationerna. För att få igång fettförbränningen bör man hålla på minst tre veckor och under den tiden ska man hålla sig till 800 kalorier per dag med hjälp av pulverdiet. Jag får dricka vatten, mineralvatten, te och kaffe. Utan mjölk. Om jag vill äta någonting får jag äta lite av vitt kött typ kyckling, fisk eller skaldjur. Men inte överskrida de 800 kalorierna.
I morgon ska jag handla pulver till soppor och smooties.
Det finns flera smaker än för några år sedan så denna utmaning ska bli spännande. Fortsättning följer...
 För övrigt så rekommenderas även 8 timmars regelbunden sömn. DET blir nog det svåraste.
Allas er EvaS i Frödinge.

tisdag 16 augusti 2016

Sopprecept

Här kommer receptet på min soppa som varit räddaren i nöden när suget efter "någotvadsomhelst" sätter in. Jag gör en hel sats och fryser in i plastpåsar med 250 g (2,5 dl) i varje. Det är lagom till en portion. Det går snabbt att tina i microugnen.

GRÖNSAKSSOPPA

6 STORA LÖKAR  ca 1kg                      35kcal/100g                        350 kcal
1 VITKÅLSHUVUD ca 2 kg                  23 kcal7100g                      460 kcal
2 PAPRIKOR ca 2hg                               26 kcal/100g                       52 kcal
4 STORA MORÖTTER ca 0,5 kg           31 kcal/100g                       155 kcal
1 ROTSELLERI   ca 3hg                        11 kcal/100g                       33 kcal
2 PÅSAR LÖKSOPPA ca 100g              20 kcal/100g                       20 kcal
(2 KÖTTBULJONG ca 20 g                   102 kcal/100g                     21 kcal)
(2 BURKAR KR. TOMATER ca 400g   30 kcal/100g                       120 kcal)
                                                                                                             1211 kcal / 1070 kcal
Vatten
STRIMLA GRÖNSAKERNA. Lägg allt i en 10 liters gryta. Fyll i vatten så det täcks.
KOKA SAKTA C:A 1-2 TIM. UNDER LOCK tills grönsakerna känns mjuka.
SMAKSÄTT EV. MED KINESISK SOYA OCH SALT (Smaka av först!)

DENNA SOPPA KAN MAN ÄTA HUR MYCKET SOM HELST AV. 
DEN ÄR SMAKRIK.

Blir ca 20 portioner med ca  50 -60 kcal / portion


Äta 4-6 portioner per dag blir 200 – 360 kcal /dag så man behöver komplettera med t.ex kyckling, kokt ägg, keso eller köttfärs. En knäckemacka med färskost.
Det är lite pyssel med detta men tänk att ha snabbmat tillgängligt i frysen om och när du blir sugen, som du kan äta med gott samvete.
****
Här kommer ett recept till nästan samma men utan löksoppa

Grönsakssoppa nr 2
6st gul lök
2st burkar krossade tomater (kan uteslutas)
1 mellanstort vitkålshuvud
3 buljongtärningar
2 paprikor
4 morötter
1 selleristjälk
krydda efter smak

Ansa o strimla grönsakerna, häll i vatten så dom täckts. Koka i ca: 1 timme Smaka av och krydda efter smak
Du kan äta så ofta och så mycket du vill av den soppan också.

Mums filibaba!

Smaklig spis!

Allas Er EvaS i Frödinge